Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Пицца «Итальянка»

[300x225]

Совет:

По толщине начинки должно быть довольно много — примерно 1,5 см. Также набор продуктов в начинке можно расширить: мясная гастрономия, маринованные огурцы, маслины, оливки, свежие помидоры — выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

• 50 г свежих дрожжей


• 1 стакан теплой воды


• 1 столовая ложка растительного масла


• 1 столовая ложка сахара


• Мука


• Соль

• 500 г ветчины


• 1 баночка маринованных грибов


• 2 сладких перца


• 1 луковица


• 300 г сыра


• Кетчуп, майонез

Дрожжи развести в теплой воде:


[300x225]


Добавить сахар, соль, 1 столовую ложку муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 1 час:


[300x225]



Затем влить масло и перемешать. Аккуратно подмешивать по ложке муки:


[300x225]


Замесить густое мягкое тесто, накрыть полотенцем и отставить. Когда тесто поднимется — обмять руками, выпуская пузырьки:


[300x225]


В это время луковицу нарубить:



[300x225]


Добавить нарезанный кубиками сладкий перец:


[300x225]


Тонко нашинковать грибы:



[300x225]


Нарезать кубиками ветчину:


[300x225]


Противень смазать маслом и присыпать мукой:


[300x225]



Начинку хорошо перемешать:


[300x225]


Тесто раскатать и выложить пласт напротивень, формируя небольшие бортики. Сверху толстым слоем распределить начинку:


[300x225]


Сверху выложить сетку кетчупа:



[300x225]


Нанести сетку майонеза:


[300x225]


Обильно посыпать сыром:


[300x225]



Выпекать 15-20 минут (тесто должно подняться):


[300x225]


Перед подачей нарезать порционными кусками:


[300x225]
http://harch.ru/headline/picca-italyanka