Новогодние салаты
Надо: вакуумная упаковка нарезки ветчины, сыр твёрдых сортов, майонез, зубчики чеснока, зелёный лук, порошок карри, молотый красный перец чили и чёрный перец по желанию.
Сыр натереть на тёрке, чеснок и лук мелко порезать. Карри слегка поджарить на сухой сковороде приблизительно 20сек. Смешать с майонезом, красным и чёрным перцем, добавить лук, чеснок, сыр и хорошо перемешать.
На ломтик ветчины намазать эту смесь, свернуть его рулетиком, положить швом вниз на тарелку, можно сверху накрыть пищевой плёнкой, убрать в холодильник. За несколько минут перед подачей достать из холодильника, выложить на сервировочную тарелку.
У меня подача в корзинке. Предполагаю вопросы по этому поводу. Рассказываю. Взяла готовую нарезку хлеба Бородинский ( очень люблю его), солёную соломку к пиву и не широкий зелёный лук, иначе при плетении он треснет и поломается.
В ломтик хлеба, отступив от края приблизительно по сантиметру, воткнуть соломку. Если это сделать ближе к краю, то она не будет держаться. Затем переплести лук. Внутрь хлеба на дно не забудьте положить пищевую плёнку, чтобы к нижним рулетикам не прилепились хлебные крошки.