Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Суп с "подбойкой"

[показать]

Берем:

Куриные бедрышки =400-500 г

Картофель -4-5шт

Лук-1шт

Морковь небольшая-1шт

Для "подбойки":

Яйца=2 шт.

Майонеза(сметаны)= 1-2 ст.л.

Муки=2-4ст.л

Готовим:

Варим суп, как обычно.Закладываем мясо, снимаем шом, далее картофель. Тем временем пассируем нарезанный лук и натертую морковь и добавляем в суп.

Теперь, когда суп почти готов, делаем "подбойку": взбиваем яйца, муку и майонез, Должно получится тесто, как сметана, средней густоты

За несколько минут до окончания варки струйкой(чем толще струйка, тем крупнее лапшинки, ну и наоборот), постоянно помешивая, вливаем подбойку.

Добавляем зелень...

Приятного аппетита!