Что же такого приготовить чтобы было быстро, сытно и вкусно? Яичный блинчик с начинкой - отличное решение. Причем, начинка может быть различной. У меня сегодня она творожная.

 

Состав (на 1 порцию):

✅ яйцо куриное -2-3шт. (зависит от категории яйца и диаметра вашей сковороды);

✅ творог - 2 ст.л.;

✅ перец сладкий - 1/4 шт.;

✅ укроп - 1 веточка;

✅ чеснок - 1 маленький й зубчик (можно без него);

✅ сметана  или несладкий йогурт - 1-2 ч.л.;

✅ соль - по вкусу.

✅ растительное масло - 1ч.л.

 

Приготовление:

Яйца взбить с солью до однородности. Выпечь блинчик на разогретой сковороде, чуть смазанной маслом (жарить с одной стороны). Блинчик должен быть не тонким, иначе порвется, но и не толстым - сложно будет свернуть в рулет.

Готовим начинку. Перец нарезать меленьким кубиком. Творог размять вилкой, добавить измельченный укроп, перец, сметану. Если есть желание, можно добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить, перемешать.

На один край блинчика выложить начинку и свернуть в рулет. Порезать на кусочки. Все, перекус за 10 минут готов.