Куриная отбивная с сыром в кляре.

[показать]

Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных.

Ингредиенты:

● 1 крупная куриная грудка
● 150 гр твердого сыра
● 2 яйца
● 2 ст. л. майонеза
● 2 ст. л. муки
● хмели-сунели
● соль
● перец
● укроп

Приготовление:

[показать]

Филе порезать на порции и отбить.Посолить и приправить.

[показать] [показать]

Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.

Сыр натереть на крупной терке.

[показать]

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз.

[показать]

[показать]

Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром.

[показать]

Жарить отбивные с двух сторон до готовности.
Безумно вкусные!
Приятного аппетита!