Если у вас мало времени, но хочется чего-нибудь вкусненького к чаю этот рецепт для вас. Нежные, ароматные кексы с яблоками и легкой цитрусовой ноткой. Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

Яблоко — 220 г

Мука — 300 г

Сода — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт

Сахар — 125 г

Ванилин (по вкусу)

Масло растительное — 80 мл

Кефир — 250 г

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром и ванилином до однородности.

Добавить кефир, растительное масло, хорошо перемешать.

Муку просеять, добавить соду, перемешать. Взбитую массу влить в сухую смесь (муку с содой), хорошо перемешать.

Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками.

В тесто добавить цедру лимона (по желанию), нарезанные яблоки, перемешать.

Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто, заполнив на 2/3. Или выложить тесто в бумажные формочки.

Выпекать кексы в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 мин. Готовые кексы по желанию посыпать сахарной пудрой.

Фото и рецепт: АленкаВ

Оригинал Поваренок.ру