Варенье из крыжовника с апельсинами имеет яркий, необычный вкус с приятной кислинкой. Кроме того, оно ещё и очень полезное.

В крыжовнике содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

[показать]
- 1Ѕ кг ягод крыжовника;
- 1Ѕ кг сахара;
- 2 апельсина.

Приготовление:

Подготовьте ягоды крыжовника: помойте, обсушите и отрежьте хвостики и плодоножки.

[показать]

Апельсины помойте и нарежьте на несколько частей.

[показать]

Измельчите ягоды в блендере или кухонном комбайне. Мясорубка также подойдёт.

[показать]

Следом положите в блендер кусочки апельсинов, не очищая от цедры. Измельчите до нужной вам консистенции.

[показать]



Полученное пюре из ягод и апельсинов соедините и положите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар.

[показать]

Поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

[показать]

Дайте остыть и настояться несколько часов.

Второй раз варите 10–15 минут.

[показать]

Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки и закройте крышками.