Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Красивая выпечка "Крабики"
Вот такие крабики, уверена обязательно порадуют Ваших деток ...
Тесто можете использовать свое любимое (дрожжевое)
а можете использовать и это:
Мука -300 гр
дрожжи - 4 - 5 гр (1 ч.л.сухих дрожжей)
масло сливочное - 30-35 гр
яйцо - 1 шт.
сахар - 30 гр
вода (теплая) - 150 гр
молоко - 2 ст.л
Начинка может быть любой...
Подготовить необходимые ингредиенты и замесить тесто, можно в хлебопечке, а можно и руками... дать подойти 2 раза, после каждого поднятия вымесить... времени займет 1 - 1.5 часа... (количество ингредиентов может быть увеличено вдвое, если вам мало этого количества теста...)
и наконец тесто готово к формовке...
разделить тесто на кусочки... и начать формировать крабика, начинка может быть любой, но не слишком жидкой...
сформировав крабиков, оставить их на расстойку на мин. 20 (а можно и в духовку поставить на расстойку на 10-15 минут при температуре 45-50 С), ... смазать яичным желтком...на этом этапе присоединяем глазки, сделанные из маленьких шариков теста...
Выпекать при температуре 180 -190 гр, 15-20 минут...
Всего доброго Вам и Вашим близким!!!