[400x299]
Яблочный пирог

Тесто :

Взбить 50 г. слив. масла с 150 г. сахара, добавить 1 яйцо, продолжая взбивать, влить 100 мл. сливок ( процент не имеет значения ), добавить 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и 100 г. муки.

Начинка:

1 кг. яблок очистить от кожуры и сердцевины, порезать крупными дольками.

Форму ( 22 - 23 см. ) смазать слив. маслом, посыпать 2 ст.л. сухарей, выложить яблоки, залить тестом. Выпекать при 180 гр. 30 - 40 мин.
Затем растопить 25 г. слив. масла, перемешать с 100 г. коричневого сахара,выложить сверху и запекать еще 15 мин.

взяла вот здесь http://forum.good-cook.ru