Кексов можно печь много, но в целом все они пекутся примерно по одному рецепту, с одной лишь разницей: чего-то добавляешь меньше, чего-то чуть больше, или дополняешь рецепт разными добавками. Кукурузные хлопья люблю с детства. Могу их есть и с молоком и просто так. Вот решила попробовать, какой на вкус будет кекс с ними.

 

Продукты для кекса:

 

Кукурузные хлопья 2 стакана

Сахар 1 стакан

Мука 1 стакан

Сливочное масло 150 гр

Сметана 100 гр

Яйца 3 шт

Разрыхлитель 2 чайные ложки

 

Приготовление.

 

Сначала масло соединяем с сахаром. Я воспользовалась миксером.

 

[показать]

 

 

Потом по одному добавляем яйца.

 

[показать]

 

 

Потом добавляем сметану и разрыхлитель.

 

[показать]

 

 

Потом добавляем кукурузные хлопья

 

[показать]

 

[показать]

 

 

Перемешиваем ложкой, аккуратненько!

 

[показать]

 

Потом добавляем муку

 

Приготовили тесто, оно должно постоять спокойно минут 10.

 

 

[показать]

 

Тесто выливаем в приготовленную форму и ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 40 минут

 

[показать]

 

 

Через 40 минут наш кекс готов

 

[показать]

[показать]

 

 

Перекладываем его на блюдо

Готовим сметанную помадку: 2 столовых ложки сметаны + 2 столовых ложки сахара, доводим до кипения, помешивая, поливаем наш кекс и посыпаем кукурузными хлопьями

 

[показать]

 

 

 

Вы даже сами не поверите, какой он необычный на вкус: не приторный, с лёгкой хрустинкой, очень приятный, как пирожное!

 

[показать]