Лепешка с помидорами

Автор: Оля

[320x214]	Совершенно очаровательная нежная лепешка с неповторимым ароматом.
[320x214]	Ингредиенты: 220 мл минералки с газом 200 г муки 100 г манки 10 г свежих дрожжей (1 чайная ложка сухих) 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли 2 маленьких помидора 1 столовая ложка растительного масла + для смазки рук Чеснок, пряные травы по вкусу (базилик, тимьян, майоран, чабрец, мята, эстрагон, розмарин)
В минералке развести дрожжи и сахар, оставить на 10 минут:
[320x214]
Муку смешать с манкой и солью:
[320x214]
Добавить смесь на минералке, растительное масло и замесить липкое тесто:
[320x214]
Оставить в теплом месте на час:
[320x214]
Руки смазать растительным маслом и выложить тесто на противень. Разровнять в виде лепешки, оставить на 40 минут под полотенцем:
[320x214]
Затем слегка смазать поверхность маслом. Посыпать чесноком и пряными травами. Сверху разложить тонкие кружки помидоров, слегка вдавливая в тесто. Присолить:
[320x214]
Поместить в духовку при 220 градусах:
[320x214]
Вынуть примерно через 15 минут:
[320x214]
Сразу подать к столу:
[320x214]