Ингредиенты: 

 

Для теста: 

● 200 г муки, 4 яйца, 

● 750 мл молока, 

● пол пучка укропа, 

● 2 ч. ложки сахара, соль.

 

Для начинки: 

● 5 вареных яиц, 

● 300 г ветчины, 

● 200 г сыра, 

● растительное масло. 

 

Для панировки: 

● 1 яйцо, 

● панировочные сухари, 

● соль по вкусу. 

 

Приготовление: 

 

Тесто. Муку просеиваем, смешиваем с молоком, яйцами, солью и мелко порезанным укропом.Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.Жарим тоненькие блинчики с двух сторон.Начинка. Яйца чистим и нарезаем кружками.Ветчину режем тонкими ломтиками. 

 

Сыр натираем на средней терке.Начинку не перемешиваем. На блинчики кладем ломтики ветчины, сверху – по два кружка яйца, посыпаем натертым сыром.Складываем блинчики конвертиками.Панировка. Яйцо взбиваем с солью.В отдельную посуду насыпаем панировочные сухари.Блинчики смачиваем в яйце.Обваливаем в сухарях.Обжариваем блинчики до появления румяной корочки. 

 

Приятного аппетита!