Финские лепешки

[показать]

 

Ингредиенты для "Финские лепешки":

• Мука — 220-250 г
• Дрожжи (сухие; ложка с верхом) — 1 ч. л.
• Молоко (теплое) — 80 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное (тесто - 1 ст.л; для жарки - 2 ст.л) — 3 ст. л.
• Сметана (10% жирности) — 50 г

Рецепт "Финские лепешки":

[показать]

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить просеянную муку, затем сметану, соль и масло. Замесить эластичное, не крутое тесто.  Лучше не добавлять всю муку сразу, смотреть по консистенции. Убрать для подъёма в тепло.

[показать]

Тесто разделить на пять частей.  Я использовала весы, чтобы лепешки получились одинаковые.

[показать]

Раскатать скалкой лепешки, не тонко. Оставить на 15-20 минут.

[показать]

Жарить лепешки на среднем огне или выпекать в духовке (температура 220*, 10-15 минут). Подавать горячими. !!!Приятного аппетита!!!

Оба варианта приготовления хороши, выбирайте свой способ.
Советую сразу увеличить в два раза порцию - лепешки безумно вкусные.
Две лепешки, которые выпекала в духовке, я смазала ароматным маслом и посыпала сухим розмарином. 
Дополнением к ним подойдут и сметана, и сыр, и томатный соус, а также мед, варенье или сгущeнка.
Балуйте себя и своих близких.