[650x433]

Ингредиенты: 

 

Твердый сыр — 150 г 

Мука — 180 г 

Молоко — 100 мл 

Сливочное масло — 100 г 

Соль — ½ ч. л. 

Разрыхлитель — ½ ч. л. 

Кунжут (для посыпки) — по вкусу 

Острый перец (по желанию) — по вкусу 

 

Приготовление: 

 

1. Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем. Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем эластичное тесто. 

2. Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см. Обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски. 

3. Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке.