Не знаю, насколько этот пирог на самом деле греческий, но рецепт попал ко мне именно с таки названием Как бы то ни было, штука получается весьма и весьма вкусная - данный конкретный пирог почти полностью исчез уже через час после того, как я его вынула из духовки...

Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов.


[650x491]



Нам понадобится:
500 г готового слоеного теста
300 г фарша
1 средняя луковица
2 яйца
150 г брынзы
150 г любого твердого сыра (например, “российского”)
пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)
Приготовление:
[350x222]Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
[350x227]Добавляем фарш и обжариваем до готовности.
[350x234]Соединяем его с натертой брынзой и сыром, сырыми яйцами и рубленой зеленью. Перемешиваем. Начинка готова.
[350x261]Половину теста раскатываем до нужных размеров и выкладываем дно и бортики формы.
[350x254]На тесто выкладываем начинку.
[350x245]Второй пласт теста также раскатываем, помещаем на начинку и защипываем края. Накалываем верхний слой вилкой или делаем крестообразное отверстие сверху для выхода пара. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
[350x265]Готовый пирог режем на куски и кушаем в горячем виде.
http://www.vkusnyblog.ru/smak/733