• Авторизация
Дневник Teeena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закусочный заварной рулет 05-10-2011 12:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочный заварной рулет

 

 

[320x214]
 рулет не сладкий, а закусочный. Начинка подходит любая, на ваш вкус...
 
[320x214] Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 500 мл молока
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 200 г любого сыра (у меня — творожный)
  • 200 г малосольной красной рыбы (в тонкой нарезке)
  • 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень
В кастрюльке с толстым дном на небольшом огне растопить :
[320x214]
Всыпать муку:
[320x214]
Быстро перемешать с маслом:
[320x214]
Продолжая мешать, тонкой струйкой влить :
[320x214]
Постоянно мешая, довести массу до кипения и сразу снять с огня. Остудить:
[320x214]
Всыпать разрыхлитель, постепенно ввести по одному :
[320x214]
Противень выстелить смазанным пергаментом. Тесто ложкой распределить по всей поверхности:
[320x214]
Поместить в духовку при 200-210 градусах:
[320x214]
Выпекать около 20-25 минут. Накрыть полотенцем и остудить:
[320x214]
Для начинки сыр растереть со сметаной (майонезом), чесноком, зеленью:
[320x214]
Массу нанести равномерным слоем на остывший корж:
[320x214]
Сверху распределить ломтики рыбы:
[320x214]
Аккуратно свернуть плотным рулетом
[320x214]
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 3 часа:
[320x214]
 
При подаче освободить рулет от пленки и нарезать поперек ломтиками:
[320x214]
http://harch.ru/zakuski/zavarnoj-rulet

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закусочный заварной рулет | Teeena - Дневник Teeena | Лента друзей Teeena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»