Сегодня у меня кино-гости, поэтому я решила изобразить что-то вкусное. Оч приглянулся рецепт "яблочных облаков" (рецепт цитировала раньше).
Но!
Во время поиска продуктов решила сделать не яблочное, а банановое пюре.
Вот такие "банановые облака" и получились...
Пара замечаний.
1. У фиников есть косточки. Я об этом забыла. Чоппер вырывался из рук и молил о пощаде.
2. В следующий раз буду делать больше суфле - как по мне, тонковато.
3. Все никак не подружусь с этими основами... Вечно они у меня рассыпаются... Поэтому, как видите на картинке, выложила кусочки суфле вниз... Тарелку смазала маслом, чтобы не прилипали.
4. Оч вкусно :) Цвет, правда, смущает, буду экспериментировать с другими фруктами.
5. Пропорции: грамм 700 бананов, полстакана орехов, ок. 30 г. желатина.
[700x525]