Поддельная рыба в тесте


В постное время года в Италии большой популярностью пользуется блюдо с «обещающим» названием Поддельная Рыба. Блюдо представляет из себя пирог из тунца и картофеля, которому придают форму рыбы.
Ингредиенты:
Для теста:
300 г муки
100 г белого сухого вина,
80 г оливкового масла,
щепотка соли,
яйцо для смазки
Для начинки:
150 г тунца консервированного под маслом,
2 больших отварных картофелины,
2 ложки тертого сыра,
100 г любог