[показать]

Хрустящая итальянская закуска, которую так просто сделать из замороженных пельменей.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. молока
• 1 яйцо
• 3 / 4 стакана панировочных сухарей
• 1 / 2 ч. л. чесночного порошка
• 1 / 4 ч. л. сухого орегано
• 1 / 4 ч. л. сухого базилика
• 1 / 4 ч. л. сухого тимьяна
• соль и перец по вкусу
• 500 г замороженных пельменей
• 2 стакана растительного масла для жарки
• 1 ст. л. тертого сыра Пармезан
• соус (рецепт ниже)

Смешать молоко и яйца.

Отдельно смешать панировочные сухари и специи.

Дать пельменям постоять при комнатной в течение 15 минут.

Окунуть пельмени в молоко, затем в сухари.

Нагреть масло в кастрюле.

Обжаривать пельмени в течение 5 минут.

Обтереть бумажными полотенцами.

Посыпать сыром и подавать с соусом.

Ингредиенты для соуса:

• 500 г. помидор
• 100 г томатной пасты
• 4 ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сухого орегано
• 1 ч. л. соли
• 1 / 4 ч. л. молотого черного перца
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 / 3 стакана мелко нарезанного лука
• 1/ 2 стакана белого вина

Помидоры очистить от кожуры.

Помидоры с томатной пастой поместить в кухонный комбайн для получения однородной массы.

Обжарить лук в оливковом масле.

Добавить к томатам.

Добавить специи и белое вино.

Варить на медленном огне в течение 30 минут.