Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
150 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 яйцо
3-4 желтка
150 г муки
клюква, 2 яблока
Приготовление:
Взбиваем масло с сахарной пудрой, до получения однородной массы.
[показать]
Добавляем одно яйцо и взбиваем дальше до загустения. Затем добавляем желтки и снова взбиваем. Всыпаем муку, перемешиваем лопаткой или миксером на слабой скорости.
[показать]
Всыпаем клюкву. У меня клюква была мороженая. Я ее в таком вот виде и засыпала. Размешиваем очень оперативно, т.к. тесто почти мгновенно схватывается. И выкладываем в форму. Моя форма диаметром 21 см, т.к. пирожок получается не большим.
[показать]
Ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
С утра разогреваем духовку до 190С, чистим яблочки от шкурки и сердцевины, чуток надрезаем их и укладываем сверху теста. Не переживайте, что они лежат "просто так и ни к чему не крепятся. Когда в духовке тесто начнет таить, яблочки под собственным весом слегка опустятся. Посыпаем яблоки коричневым сахаром (можно и простым).
[показать]
Выпекайте 45 минут.
[показать]
Если яблочки кислые, то можно посыпать слегка сахарной пудрой. А теперь парад вкусноты:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного чаепития!