[показать]

Ингредиенты для "Острый шоколадный кейк"

• Сахар — 1,5 стак.
• Какао-порошок (несладкий) — 0,5 стак.
• Мука — 2 стак.
• Вода — 1,5 стак.
• Масло растительное (виноградное, но и подсолнечное рафинированное подойдет) — 0,75 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Уксус — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,75 ч. л.
• Перец чили (в порошке) — 1,5 ч. л.

Рецепт "Острый шоколадный кейк"

[показать]

Все ингредиенты смешиваем миксером. Вместо виноградного масла я беру подсолнечное без запаха. Но добавляю немного ванилина. С ним лучше.

[показать]

Форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выливаем в форму тесто. В оригинальном рецепте предлагалось взять форму размером 20х25 см. Пекла в разных. Мне больше нравится, когда кейк повыше. Но разницы особо нет.

[показать]

Если используете силиконовую форму, то её тоже нужно смазать маслом. А кейк извлекать уже остывшим, т.к. можно столкнуться с некоторыми трудностями.

[показать]

Выпекаем в духовке 20-25 мин. при 180*С. Готовый кейк вынимаем из формы. Освобождаем от пергамента и охлаждаем. Нарезаем на порционные кусочки.

[показать]

А теперь кейк можно украсить и съесть. Или просто съесть! Он очень долго не черствеет, так что его можете приготовить накануне торжества или вечеринки, если имеете достаточно силы воли, чтобы его не слопать сразу весь.

Приятного аппетита!

[показать]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"

Фотографии от кулинаров (18)

 

 

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43953/