Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[512x387]
Говяжья вырезка (или телятина) – 500 гр
Картофель – 8 шт
Лук – 3 шт
Вино красное – 50 гр
Сладкий болгарский перец – 1 шт
Паприка молотая – 2 столовые ложки
Лавровый лист – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Вода – 0,5 литра
Соль
Растительное масло

Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Так же поступаем и с картофелем, предварительно очистив его от кожуры. Все солим по вкусу.В горячем растительном масле хорошо обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон. Тем временем чистим лук и режем полукольцами. Добавляем к мясу и жарим до золотистого цвета. Добавляем паприку, заливаем водой и тушим на слабом огне около 15 минут. Вливаем вино, кладем лавровый лист, рубленый чеснок и тушим еще минут 5.Выкладываем сверху кусочки картофеля и мелко резаный сладкий перец. Тушим совсем немного, картофель не должен развариться.
Подавать на стол гуляш следует очень горячим, то есть сразу же.

Автор рецепта: NashaDasha