Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

Плов с куринным мясом от Anisoara с Кукинга

[500x375]
ПЛОВ С КУРИННЫМ МЯСОМ

Для плова понадобится

Казан емкостью 2 литра
Мясо одного окорочка - грамм 200
Рис грамм 400 грамм
Одна морковка,
Один Лук средний,
бульон около 300 грамм ( зависит от сорта риса
3 зубчика чеснока
Половина сладкого перца
Лавровый лист,
Душистый перец горошек
Черный перец молотый
Базилик по вкусу.





В горячем казане наливаем растительное масло около 30 грамм. И кладем нарезанный лук. Тушим его около 3 минут постоянно перемешивая.
Туда добалвяем один зубчик чеснок нарезанного на дольки.
Добавляем морковку нарезанную кубиками и тушим около 3 минут еще на среднем огне тоже перемешивая .
Потом добавляем промытый рис, который стек хорошо от воды, Все смешиваем и тушим пока рис не станет прозрачным. Я всегда готовлю с круглым рисом. Не люблю я рис удлиненый который продают последнее время у нас.
Эту процедуру можно сделать и на сковороде и потом перекладывать в казане. Как Вам удобно.
Отдельно на сковороде жарим на большом огне около 4 минут куринное мясо нарезанное на средние куски около 3 см. Можно и по больше.
Все смешиваем вместе в казане , наливаем горячий или теплый бульон который мы сварили ( если не имеете бульон разведите кипяченную воду с кубиком бульона ) чтобы покрыл полность рис. Также добавляем специи и немного соли . В это время все тушенные овощи и мясо поднимаются на поверхность.
Накрываем крышкой и готовим плов на ниже среднем огне около 15 минут.
Потом открываем крышку и добавляем порезанный сладкий перец и премешиваем плов.Делаем ножом место чтобы сунуть в плов 2 зубчика чеснок .
Закрываем опять крышкой и где-то через 10 минут плов готов. Вы заметили я не добавила томат. В данном случае он испортит весь вкус
плова. Потому что он сделан с очень вкусным куринным бульоном.
Его можно кушать как горячем виде так и холодным. Одинаково вкусный .
Плов получается очень питательный. Из полученного плова вы сможете накормить семьи где-то 2 раза.
[500x375]

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Яблочные оладьи
Часть 2 - желе
...
Часть 98 - 19советов по приготовлению плова
Часть 99 - Домашний сыр
Часть 100 - Быстрые цукаты из цитрусовых