[показать]

Продукты на 12 капкейков

ТЕСТО

50 г лесного ореха
100 г блинной муки
25 г какао-порошка
125 г сахара
1/4 ч.л. пищевой соды
щепотка соли
140 г несоленого сливочного масла
1/4 ч.л. ванильного экстракта (или ванильный стручок)  

КРЕМ

100 г сливочного масла
150 г нутеллы
225 г сахарной пудры
3-4 ст.л. молока

ПОДАЧА

нутелла
oрешки

[показать]/web-restoran.ru/wp-content/uploads/2015/08/нутелла-150x150.jpg" target="_blank">http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2015/08/нутелла-150x150.jpg 150w" />

1. Орешки — берем лесной орех — следует слегка обжарить, постоянно помешивая! положить в льняное полотенце и хорошо потереть, пока они не очистятся от кожицы.

Не допускайте пригорания орешков — от них не будет никакой пользы и вкуса!

Готовые орешки смолоть. Но не в «пыль», а в крошку.

Пересыпать в мисочку.

2. Сыпучие продукты

— блинную муку

— соль

— сахар

— разрыхлитель

— какао

просеять в чашу миксера.

Добавить мягкое сливочное масло.

Туда же — яйца.

Перемешать до однородного теста.

В процессе замеса добавить молоко с ванильным экстрактом.

3. Приготовить форму для капкейков (маффинов).

Вложить в выемки бумажные формочки — для стабильности лучше по 2 штуки.

Порционной ложкой отсадить тесто в формочки, заполняя на 2/3 объема.

Печку нагреть заранее до 170°С.

Выпекать капкейки 20 минут.

Оставить минут 10 для остывания в формочках.

4. Тем часом приготовить крем:

— все продукты в такой последовательности:

масло и нутелла добавить в чашку миксера и взбить;

— добавить сахарную пудру и взбить;

— затем молоко.

Взбить.

5. Кондитерский мешок подготовить так:

— нутеллу нанести длинными полосками вдоль по стенкам мешка на определенном расстоянии;

— аккуратно выложить крем в мешок.

Крем переложить в кондитерский мешок.

Отжать крем на капкейки.

Украсить обжаренными орешками.

Видео Рецепт капкейков с нутеллой на английском языке, но кто хочет посмотреть, как готовит капкейки Джемма, то пройдите по ссылке: https://youtu.be/_dWVY4dhfkk

[показать]/web-restoran.ru/wp-content/uploads/2015/08/Рецепт-капкейков-с-нутеллой-1-150x150.jpg" target="_blank">http://web-restoran.ru/wp-content/uploads/2015/08/...ейков-с-нутеллой-1-150x150.jpg 150w" />

Украсить можно на свой вкус!

И если вы скажете, что вам не нравятся такие капкейки, я вам не поверю!

[показать]

Рецепт капкейков с нутеллой очень вкусные, но немного калорийные, поэтому, МОЖНО, но ОСТОРОЖНО!

 

http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vype...r/recept-kapkejkov-s-nutelloj/