Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Украшение торта шоколадным орнаментом
Шоколадным орнаментом можно украсить бока и верх торта. Делается это разными способами. Автор предлагает способ нанесения шоколадного орнамента на бока торта.
Ингредиенты:
- Шоколад - 30-50 грамм
На пергаментную бумагу наносим карандашом рисунок в виде ленты высотой немного выше торта и длиной немного больше окружности торта, при необходимости для достижения нужной длины можно подготовить 2 ленты. Переворачиваем бумагу и приступаем к нанесению рисунка шоколадом 
Для выполнения мелких и тонких рисунков удобно использовать корнетик.
Рисуем на ленте шоколадный узор. Здесь свобода фантазии и вдохновения. Со временем, конечно, можно не наносить рисунок карандашом, а рисовать сразу шоколадом. Всё приходит с опытом.
Бумажные ленты с шоколадным орнаментом отправляем в холодильник на несколько минут. Шоколад должен немного охладится, но не стать твёрдым.
Вынимаем из холодильника бумажные ленты с орнаментом, оборачиваем ими торт шоколадом внутрь. Приглаживаем, слегка прижимая.
Ставим торт в холодильник на 15 минут, вынимаем и аккуратно удаляем бумагу.
При желании, делаем кремом окантовку на поверхности и у подножия торта. Отправляем торт, минимум, на один час в холодильник и подаём к столу. Нарезаем торт тёплым и острым ножом.
