[300x300]









Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/27264/



Куриная печень по-турецки


Ингредиенты для "Куриная печень по-турецки"
Куриная печень — 350 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Помидор — 1 шт
Растительное масло (для жарки) — 3 ст. л.
Зелень
Соль (по вкусу)


лук нарезаем полукольцами

морковь трем на мелкой терке

и пассеруем их на разогретом растительном масле

печень тщательно моем

и нарезаем на небольшие кубики

добавляем в сковороду и тушим на большом огне, непрерывно помешивая пока не изменится цвет

помидор нарезаем кубиками

добавляем в сковороду

перемешиваем и тушим еще 5 минут

солим по вкусу

яйца взбиваем с небольшим количеством соли

и заливаем ими печень, накрываем крышкой и доводим до готовности

готовое блюдо нарезаем на порционные куски

зелень мелко нарезаем

кладем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью


Приятного аппетита!!!