Источник: http://sanatate.md/?l=ro&a=2&i=717

МИФ - пить витаминные препараты из аптеки бесполезно. Они не усваиваются.

РЕАЛЬНОСТЬ
Прекрасно усваиваются! Да еще организм тратит на это меньше усилий, чем для всасывания витаминов из продуктов питания. В разных странах мира проводились широкие исследования на добровольцах. Сажали их на диету, лишенную какого-либо конкретного витамина, а потом одной группе испытуемых давали по 10, 20, 50 мг аптечного препарата аскорбиновой кислоты, а другой - яблоки в таком количестве, чтобы там бы- ло 10, 20, 50 мг витамина С. И смотрели, как быстро и при какой дозе восстанавливается нормальный уровень ферментов, несущих эти витамины, и исчезают внешние признаки авитаминоза. Оказалось, что быстрее и эффективнее организм восстанавливался на аптечных препаратах.


Усвояемость витаминов из продуктов питания в лучшем случае составляет 90-95%. Реально она может составлять 50-60%, а может и вообще отсутствовать. Потому что организму надо сначала вычленить витамины из тех же яблок, отщепить и встроить в свой белок. На это уходит время, за которое пища, не успевшая усвоиться, вместе с пищевыми волокнами и частью витаминов выводится из организма. Витамин В6, например, из мяса усваивается на 90-95%, а из растительных продуктов - только на 5-50%.

МИФ - Во время болезни надо пить повышенные дозы витаминов.

РЕАЛЬНОСТЬ
Лечебный эффект высоких доз научно не доказан. Но пить витаминные комплексы хорошо всегда: и во время болезни, и до, и после, по той простой причине, что витаминов нам постоянно не хватает. Из пищи мы в лучшем случае получаем половину того, что необходимо, потому что мы стали меньше двигаться и соответственно меньше есть. При современной жизни, когда дети ездят в школу на машине или на автобусе и почти весь день сидят за учебниками и у компьютера, им в 7-10 лет вполне достаточно 2350 ккал, в 11-13 лет - 2500-2750, иначе возникнет ожирение и все связанные с ним проблемы.
Можно ли подобрать рацион на 2500 ккал так, чтобы получать с продуктами питания необходимое количество витаминов? Суточная норма витамина С содержится в двух стаканах свежевыжатого апельсинового сока или в 15 стаканах яблочного сока. Витамином С из свежих овощей и фруктов еще можно себя обеспечить, но для этого придется жевать эти фрукты и овощи без перерыва весь день. А вот остальными витаминами вряд ли. У детей потребность в витаминах даже выше, чему взрослых, ведь они растут и развиваются.
Согласно данным страховых компаний, 50-60% взрослого населения США и 90-95% американских детей и беременных женщин постоянно принимают витаминные препараты. У нас витамины каждый день пьет только 5% населения.

МИФ - Нет смысла пить комплекс витаминов, включенных в одно драже: они разрушают друг друга, а в организме вступают в противоречие.

РЕАЛЬНОСТЬ
В той пище, которую мы съедаем за завтраком или обедом, присутствуют самые разные витамины. Но мы не боимся, что они нейтрализуют друг друга в нашем организме.
Прежде чем витамины начнут работать, организм проделывает с ними несколько операций, встраивает их в ферменты. И полагать, что он не знает, как с этой задачей справиться, - наивно. Другое дело, если набрать в один шприц раствор аскорбиновой кислоты и раствор с витамином В12, тогда последний разрушится. Но правильное соединение витаминов и минералов в одном драже, чтобы они не соприкасались друг с другом и не окислялись под воздействием воздуха, - это задача фармакологической промышленности. И она с этим прекрасно справляется. Витамины так «упакованы» в пастилку или драже, что не окисляются, не разрушаются и сохраняют все полезные свойства от 2 до 7 лет.
Когда некоторые производители делят прием витаминов и минералов на две дозы, они используют ловкий рекламный ход. Но маневр хорош хотя бы тем, что та часть населения, которая с опаской относилась к витаминным комплексам, теперь не боится их принимать.

МИФ - Витаминные комплексы нельзя принимать постоянно, надо делать перерывы.

РЕАЛЬНОСТЬ
Понимаю, что пример другого человека ничему не учит, но все-таки скажу: я пью витаминные препараты уже больше 30 лет, каждый день после завтрака. И своим внукам каждый день даю.
Не хотите принимать витаминные препараты летом - сделайте перерыв: летом ситуация с витаминами получше, в первую очередь с аскорбиновой кислотой. Но зимой и весной давать ее ребенку нужно обязательно, хотя бы по 50 мг в день. Чего нашим детям еще не хватает, так это витаминов группы В: у 70-80% детей наблюдается их недостаток. А девушкам обязательно надо принимать фолиевую кислоту, чтобы у них потом рождались здоровые детишки.
А еще всем нашим детям не хватает йода, железа и кальция.
Препараты с железом обязательно должны принимать девочки, у которых уже началась менструация. А железо, между прочим, не усваивается без аскорбиновой и фолиевой кислот. Так что и с этой точки зрения пить минеральные комплексы полезно.