Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Приятель»



Дайкон (японская редька) очень богат витаминами, именно поэтому рекомендуется ежедневно съедать небольшое количество такого овоща. Этот уникальный корнеплод не впитывает в себя вредные вещества из почвы. Приготовить салат не составит особого труда, тем более что все продукты самые доступные. Угощайтесь на здоровье!

дайкон — 1 шт.
сырок плавленый — 1 шт.
яблоко (кислосладкого сорта среднего размера) — 1 шт..
сок лимонный
яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 3 шт.
соль
йогурт — 50 мл.
сметана — 2 ст. л.
перец чёрный
зелень (для декора)


Дайкон промыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Переложить в отдельную ёмкость, присыпать солью и оставить на минут 10-15, чтобы ушла горечь.

Натереть на крупной тёрке плавленный сырок.

1 яблоко кислосладкого сорта среднего размера натереть также на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком.

Можно оставить половинку от одного яйца, чтобы в конце использовать для декора. Остальные заранее сваренные вкрутую яйца натереть на крупной тёрке.

Теперь с дайкона слить выделившийся сок. Соединить все подготовленные ингредиенты салата вместе: дайкон, плавленный сырок, яблоко, яйца. Перемешать.

50 мл. йогурта смешать с 2 ст. л. сметаны, добавить по вкусу соль и молотый чёрный перец.

Добавить заправку к салату и тщательно перемешать.
При желании украсить оставшейся половинкой яйца и зеленью.

Салат «Приятель» готов!
Угощайтесь на доброе здоровье!


слова и фото автора

источник