Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хреновина. Классический рецепт!
Хрен – это главный компонент пикантного соуса, ну конечно, после томатов. Для приготовления настоящей хреновины по классическому рецепту нам потребуется 3-4 компонента. Это спелые томаты, корень хрена и чеснок. Иногда в хреновину хозяйки добавляют растительное масло. Не забываем, конечно, про соль – но это неотъемлемая часть всех заготовок. Острая хреновина обычно подаётся в качестве соуса ко вторым блюдам и, конечно, её можно употреблять вприкуску с хлебом. Хрен отлично повышает аппетит, поэтому съешьте ложку домашней хреновины за полчаса до еды. Также хрен отлично борется с простудой, поэтому, приготовление домашней хреновины – это неотъемлемая часть домашних заготовок, таких полезных и вкусных, без которых мы не садимся за стол. Пиала с хреновиной обязательно должна присутствовать на столе. Тем более что хреновину можно приготовить в любое время года. Главное — ваше желание.
Классический рецепт приготовления хреновины: вкусно и быстро
Для приготовления хреновины из помидор потребуется:
Томаты (спелые) – 4 кг
Хрен – 200-300 г
Чеснок – 10-20 зубчиков
Масло растительное – 1 стакан
Соль – по вкусу
Как сделать домашнюю хреновину:
Хреновину можно делать как из чистого томатного сока, так и из тёртых помидор на тёрке или пропущенных через мясорубку. Здесь в томате будут присутствовать зёрнышки. Помидоры моем и срезаем плодоножку. Нарезаем кусочками.
Протереть томаты и полученный сок вылить в большую кастрюлю.
Сюда же пропустить на мясорубке корень хрена.
Чеснок также прокрутить через мясорубку или натереть на тёрке.
Соединить все компоненты. Перемешать. Добавить по вкусу соли и влить растительное масло.
Хреновина готова, но для большей яркости вкуса ей требуется настояться в холодильнике в течение 1-2 суток. На другой день её уже можно кушать.
Разлить хреновину по стерильным банкам.
Обычно терпения не хватает, и кушают хреновину сразу большой ложкой, накладывая на большой кусок хлеба. Хорошая хреновина отдаёт в нос и болезни (если они есть) исчезают сами собой. Готовьте хреновину для всей семьи, приучай те деток к тому, чтобы они её кушали и повышали свой иммунитет. Приятного аппетита!
[700x525]
Читайте больше: Хреновина: рецепт приготовления классический и его различные вариации http://nashi-zakatki.ru/hrenovina-retsept-prigotovleniya-klassicheskij/
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт