Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блины?..Пирожки?.. - Блинные "пирожки"!!!
Любите блинчики? Любите пирожки? Любите, когда все готовится быстро? Тогда, этот рецепт "пирожков" на блинном тесте для Вас!!! Готовится очень просто, начинку можно менять по вкусу!!!
- Творог — 100 г
- Мука — 150 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко (или кислое молоко, в этом случае лимонный сок не добавлять) — 250 мл
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Морковь (в начинку)
- Лук репчатый (в начинку)
- Фарш мясной (в начинку)
Смешать творог, яйцо, половину молока, сахар, соль.
В оставшуюся половину молока добавить лимонный сок и соду. Если Вы берете кислое молоко, то лимонный сок не добавлять!!!
[показать]Если у Вас есть Ваш любимый рецепт НЕ тонких блинов, то Вы можете смело заменить данное творожное тесто Вашим.
Готовим начинку. Я взяла фарш, обжарила его с луком и морковью.
[показать]
Вы можете использовать любую начинку, даже сладкую. В этом случае, в тесто можно добавить больше сахара.
|
... на одну половину кладем начинку, оставляя при этом края. |
|
И накрываем второй половиной. Вначале тесто может вытекать, но потом Вы сами определите, в какой момент нужно накрывать блинчик.
Жарить блинчики несколько секунд на одной стороне, накрыв крышкой,...
... затем, с другой стороны, также под крышкой. Следите, чтобы не подгорели. Чтобы блинчики хорошо прожарились внутри, их нужно обязательно жарить под крышкой и на среднем огне, НЕ на сильном!!! Из данного количества продуктов у меня получилось 16 средних блинчиков. |