Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ А - ЛЯ МАКДОНАЛЬДС.
ПИРОЖКИ А - ЛЯ МАКДОНАЛЬДС
Нам понадобится:
упаковка слоёного теста (лучше бездрожжевого)
вишня (у меня свежая 300гр.)
крахмал 2 ст.л
яйцо (белок)
сахар
Готовим:
Из вишни удалить косточки, засыпать сахаром на ваш вкус, оставить постоять минут 30, затем смешать с крахмалом и поставить на плиту, прогреть, но не кипятить!!! Остудить начинку обязательно до комнатной температуры.
Раскатываем тесто (лучше потоньше, я что-то не докатала), смазываем белком, выкладываем нашу начинку, защипываем края и проходимся по ним вилкой
Жарим во фритюре или в масле, ещё можно запечь в духовке, но тогда стоит сделать несколько отверстий зубочисткой и смазать яйцом.
Ждём пока пирожки остынут и едим.
Вот вам фото в разломе так сказать, начинка не вытекает.
http://forum.say7.info/topic40258.html