Это цитата сообщения ириша65 Оригинальное сообщение

Курочка в горчичном соусе .

Курочка в горчичном соусе .

[600x450]

Вкуснейшая, мягкая, сочная курица! Её можно запекать, жарить и даже готовить на углях.
Главное - хорошо её промариновать в этом чудесном маринаде.


Нам понадобится:

Курица - 1 кг
Мёд - 1 ст.л
Томатная паста - 3 ст. л.
Зернистая горчица - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Горчица у меня была "Kuhne" зернистая:

[600x450]

Курицу режем на небольшие кусочки, укладываем в глубокую посуду.

Делаем соус/маринад:

Смешиваем мёд, томатную пасту (я немного развожу кипяточком), добавляем горчицу, солим и перчим.

Заливаем соусом кусочки курицы и ставим под гнёт минимум на 2 часа.

[600x450]

Далее вынимаем шумовкой кусочки курицы и кладём их на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем до золотистой корочки. Затем вливаем соус и тушим до готовности.