Оригинальный бисквитный торт идеально подходит для традиционного чаепития в британском стиле! 

 

Ингредиенты: 

 

масло сливочное – 150 г; 

сахар – 150 г; 

яйца – 3 шт.; 

ваниль в стручках – 1 шт; 

мука пшеничная самовосходящая – 150 г; 

молоко – 30 мл; 

пищевой краситель – 1 мл; 

вода – 1 ст. л.; 

абрикосовый джем – 75 г; 

марципан – 200 г. 

 

Способ приготовления 

 

Приготовьте бисквит: смешайте муку, 3 взбитых яйца, сахар, масло, молоко и ваниль в миске. Разделите тесто на две части, в одну добавьте несколько капель пищевого красителя. 

Смажьте маслом два прямоугольных узких противня и уложите в них тесто. Выпекайте бисквит в течение 25–30 минут в разогретой до 200 °С духовке. Разрежьте бисквиты вдоль пополам. 

Добавьте абрикосовый джем в кастрюлю с водой. Подогрейте смесь, чтобы джем стал жидким. Смажьте коржи джемом и «соберите» торт, чтобы получился шахматный эффект. 

Раскатайте марципан и полностью покройте им торт, обрезав выступающие края. Уберите торт в холодильник на 30 минут. 

 

Подавайте торт к чаю, кофе или какао с молоком. 

 

Источник: https://fotostrana.ru/public/post/231922/1272710050/