• Авторизация
Дневник Лара-Тета Лента друзей - Дневник - Полная версия


домашняя еда 06-10-2012 03:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА(НА ЗИМУ)

[показать]

Чтобы всегда под рукой была готовая заправка для борща, ее можно закатать в баночки и по мере необходимости пользоваться. Из указанного в рецепте количества овощей получается 11-12 пол-литровых баночек заправки.

Что понадобится для приготовления (дается вес не чищеных овощей)

Три килограмма свеклы
Килограмм моркови
Килограмм репчатого лука
Килограмм сладкого болгарского перца
Килограмм помидор
Стакан сахара
Три столовых ложки соли
Стакан растительного масла
125 мл. уксуса (9%)
Все овощи моем, чистим. Лук режем полукольцами, свеклу трем на крупной терке (или на корейской терке), также натереть морковку, перец нарезать тонкой соломкой, помидоры – дольками. Сложить в большую кастрюлю или в таз в такой последовательности – лук, свекла, морковка, перец, помидоры. Добавить соль, сахар, влить уксус и масло. Все перемешать (лучше руками) и поставить на слабый огонь. Как только овощи дадут сок, огонь сделать больше и варить 25 минут, но не давать овощам сильно кипеть. Разложить в стерильные банки, сразу же закатать стерильными крышками.
http://otvetin.ru/recept/26077-kak-sdelat-borshhevuyu-zapravku-na-zimu.html

ЕМ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник домашняя еда | Лара-Тета - Дневник Лара-Тета | Лента друзей Лара-Тета / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»