Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Оригинальный пирог с классической начинкой

[300x199]

 

• Молоко — 1 стак.
• Мука (около) — 3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 75 г

 

[показать]

Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.

[показать]

В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.

[показать]

Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.

[показать]

Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов.  На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".

[показать]

На другой сделать "кольца" разных диаметров.

[показать]

Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог. Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.

[показать]

Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.

[показать]

Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности.  Приятного аппетита! Надеюсь идея формовки пирога произведёт на Вас огромное впечатление! С уважением ,Светлана.

[показать] 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66556/