Картошку, желательно одинакового размера, и сорта.... с контрастной шкуркой, хорошо помыть с щеткой, отварить в мундире - 15-18 минут. (зависит от сорта) . Не переваривать!Вынуть из воды на полотенце, дать остыть 3-5 минут не более. Затем &q