Московский айсбан


Московский вариант славного немецкого блюда - свиной ноги с капустой. Вкусно - сил нет. 
 Ингредиенты: 
Свиная рулька - без копыта, разумеется
Горчица - 2 столовые ложки
Соль крупного помола