Сегодня я с рецептом пирога, который можно готовить часто и он не приестся, т.к. начинки в нем можно менять.
У меня с творогом и ягодами. Под рецептом еще напишу варианты наших любимых начинок.

Ингредиенты:

Тесто:
150 грамм сливочного масла или маргарина
100 грамм сахара
1,5-2 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Творожная начинка:
360 грамм творога(2 упаковки)
2 яйца
120 грамм сахара
2 ст.л. муки
жменька ягод(у меня замороженная земляника и черника)

Приготовление:

Тесто готовится очень просто.
Натираем масло, оно должно быть охлажденным, можно заморозить.
Добавляем сахар, муку, соль и разрыхлитель.
Перетираем все руками в крошку.
На этом тесто готово. Быстро и просто.

Готовим начинку.
Смешиваем творог с яйцами мукой и сахаром.
Добавляем ягоды и измельчаем блендером.

В форму, смазанную маслом, выкладываем 2/3 крошек теста. Руками слегка придавливаем.
Сверху выкладываем начинку и посыпаем оставшимися крошками-их не придавливаем.

Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Даем пирогу немного остыть, чтобы творог схватился.

Подаем к столу.

Как и обещала, наши любимые варианты начинок:
-яблоки, припущенные в сковороде с сахарком
-апельсины, измельченные с сахаром
-творог с изюмом или цукатами
-орехи с кусочками шоколада
-дольки бананов
-абрикосовый или любой другой джем