Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Пирог по-татарски с мясом и картофелем

[показать]
Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем! Тесто немного слоеное, тонкий слой. Особенно вкусный такой пирог с бараниной, хотя мясо можно использовать любое.

Ингредиенты:

для теста:

• мука - около 3 ст.
• молоко (или вода) - 0,5 ст.
• сметана - 0,5 ст.
• сливочное масло или маргарин - 180-200 г
• уксус - 1 ст.л.

для начинки:

• мясо (баранина, говядина, курятина - любое) - 500 г
• картофель - 3-4 шт.
• репчатый лук - 2 шт.

кроме того:

• яичный желток (для смазывания) - 1 шт.
  
• бульон (или вода) - 150 г
• соль, перец - по вкусу
  

Приготовление:
http://www.myrecepts.com/pirogi/1227-tatarskij-pirog-s-mjasom