Давно знаю этот салатик. Прекрасная альтернатива поднадоевшей  традиционной "селедки под шубой", очень вкусно и не избито. Рецепт из газеты "Скатерть самобранка" от Натальи Черкасовой из г. Благовещенск Амурской области.

[700x465]

Нам понадобится: филе 1 соленой сельди, 250 г шампиньонов, майонез, 3 вареные картофелины, 2 сырые моркови, 1 головка репчатого лука.

Салат укладываем слоями:

- сельдь порезанная соломкой

- обжаренные шампиньоны в масле (мы берем любые свежемороженые грибы если нет шампиньонов)

- тертый картофель

Смазать майонезом, слегка посолить.

- обжаренная морковь с луком (морковь натереть на крупной терке, а лук мелкой соломкой)

Смазать майонезом, украсить по желанию.

[700x465]