Баклажаны
Лук
Сметана
Специии
..Рецепт
... 1.Баклажаны порезать кубиками..
2.Отварить в соленой воде.. до прозрачности..... не долго, чтоб не разваливались.. откинуть, чтоб стекли.
3. Много лука нажарить (лучше в казанке)...
4. Соединяем баклажаны и лук, заправляем сметаной....солим ..перчим..даем еще 5 мин побулькать...