Апульский хлеб

[показать]	Простой итальянский хлеб, который долго не черствеет.
[показать]	Ингредиенты: Для опары: 200 мл теплой воды 3 г сырых дрожжей 300 г муки Для теста: Вся опара 200 мл теплой воды 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих) 300-400 г муки 3 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка меда или сахара 1 чайная ложка соли
В миске соединить компоненты опары:
[показать]
Затянуть пленкой и оставить в теплом месте на ночь:
[показать]
Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое липковатое тесто. Оставить в теплом месте на час:
[показать]
Затем сформовать буханку и выложить на противень:
[показать]
Острым ножом сделать 1-2 надреза. Оставить под полотенцем еще на 40 минут:
[показать]
Выпекать при 220 градусах 15 минут и еще 25 минут при 200 градусах:
[показать]
И в разрезе:
[показать]

По всем вопросам обращаться в личку

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Апульский хлеб | Кармина_Бурана - Дневник Кармина_Бурана | Лента друзей Кармина_Бурана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»