~тыква — 500 граммов
~1 яблоко, 1 груша, 1 айва
~апельсиновая цедра
~мука — 400 граммов (12-13 столовых ложек)
~разрыхлитель — 2 чайные ложки
~сахар — стакан
~яйца — 3 штуки
~масло сливочное — 150 грамм
~корица, сахарная пудра

Приготовление:

1. Очисти тыкву, яблоко, грушу и айву от кожицы. Натри все на терке, избавляясь от лишнего сока (грушу лучше брать твердых сортов).
2. Масло комнатной температуры перетри с сахаром и добавь в него яйца комнатной температуры. Соедини с натертыми тыквой и фруктами.
3. Просеянную муку соедини с разрыхлителем и постепенно соедини с остальными продуктами, добавь корицу по вкусу.
4.Смажь форму сливочным маслом и присыпь мукой. Запекай в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, 30-40 минут.
5. Проверяй готовность деревянной палочкой, но не жди, что она будет сухая, пирог должен быть в итоге немного влажным внутри!

[показать]