Хочу поделиться интересным рецептом десерта. Особенно он понравится тем, кто "сидит" на диете и вечно худеет.
Вам понадобится: 1 кг тыквы, 5 яблок, сахар, творог, манная крупа, яйцо, чуточку сливочного масла, панировочные сухари, 4-5 шт. печенья (желательно типа чайного), немного корицы. Итак:
1. Режем тыкву на кубики и варим ее в холодной воде до тех пор, пока не станет мягкой. Воду сливаем через дуршлаг, и мнем тыкву картофельной мялкой, даем ей немного остыть( необязательно ждать, когда она станет совсем холодной).
В тыквенное пюре добавляем 3 ложки манки и быстро перемешиваем, чтобы она не взялась комочками, добавляем 1 яйцо+сахар по вкусу. В эту же массу крошим печенье.
2. В хорошо смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями (чтобы не пригорела) форму выкладываем всю эту тыквенную массу. Сверху присыпаем корицей.
3. Поверх этого режем мелкими кубиками яблоко. Когда у меня не было яблок,использовала вишню в собственном соку, тоже очень сочно и вкусно.
4. 300-400 гр. творога перемешиваем с сахаром( по вкусу) и 1-им яйцом. Лично я в творог еще изюм добавляю, просто очень его люблю. Всю творожную массу выкладываем поверх яблок.
Духовку предварительно сильно разогреть!! Печется запеканка 20-25 минут. Подавать блюдо надо остывшим, т.к. горячая тыква распадется.