Варим пол-пачки ракушек до полуготовности, фаршируем, заливаем соусом, затираем сыром и тушим в духовке 15 минут.

Фарш: обжарить лук, 300 гр. куриного филе молотого, 1 ст.л. соуса томатного. Посолить - поперчить.
Соус: обжарить 1 ст.ложку муки в 1 ст. л масла сливочного, влить и быстро размешать 200 гр. сливок 20% и пол-литра молока. Посолить.