Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Свиное корейко :)

Друзья тут на днях заезжали... об этом чуть позже... а то я до сих пор похмеляюсь.

И придумалось неожиданное и быстрое блюдо.

Берётся свиная корейка на кости

[700x525]

аккуратно надрезается в нескольких местах почти до кости

[700x525]

потом корейко солится, перчится и в каждый из разрезов запихивается по зубчику предварительно разрезанного на 2-3 части чесночку.

[700x525]

[700x525]

далее мешаем 1 столовую ложку мёда и ложки 3 горчицы

[700x525]

выкладываем корейко на како-нить поддончик для запекания, обмазываем смесью горчицы и мёда, обкладываем лаврушкой и в духовку разогретую до 220-230 градусов

[700x525]

периодически поливаем вытопившимся соком и готовим 1,5 часа

[700x525]

и вот она готова, корейко запечённый

[700x525]