Картофельно-кабачковые котлеты запеченные

[320x214]	Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.
[320x214]	Ингредиенты: 1 средний кабачок 3-4 картофелины 100 г брынзы 100 г твердого сыра 2 яйца 3-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец, специи, зелень по вкусу
Кабачки очистить, натереть на терке. Слегка подсолить и оставить:
[320x214]
Картофель отварить и также натереть:
[320x214]
Добавить хорошо отжатые от жидкости кабачки, тертую брынзу, чеснок, белки, соль, специи, зелень и хорошо вымесить:
[320x214]
Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и выложить в смазанный маслом лоток. Смазать яичным желтком:
[320x214]
Сверху посыпать тертым сыром (я накрываю пластинками):
[320x214]
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до желаемой степени румяности:
[320x214]
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде:
[320x214]

ИСТОЧНИК  http://harch.ru/vtorye-blyuda/kartofelno-kabachkovye-kotlety-zapechenny

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Овощные нежные драники
Часть 2 - Кабачковые кольца с куриным фаршем: вкусно и очень просто!
...
Часть 61 - Кабачковый тортик
Часть 62 - Кабачковые оладьи с сыром
Часть 63 - Картофельно-кабачковые котлеты запеченные