Ингредиенты:

• Лук - 100 г (1 шт.)
• Морковь - 100 г (1 шт.)
• Картошка - 200 г
• Бульон куриный - 1 л
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Сыр - 250 г
• Сливки 10% - 250 мл

Приготовление супа:

1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. В кастрюле сделайте зажарку.
2. Картофель порежьте произвольными кусочками, добавьте его к зажарке и залейте бульоном.
3. Варите около 20 минут, до готовности картофеля.
4. Далее посолите и поперчите суп и смешайте блендером до однородности.
5. Сыр натрите на тёрке и добавьте в суп вместе со сливками.
6. Размешайте весь сыр, чтобы он растворился. Это может занять до 10 минут и блюдо готово.