• [показать]
• Ингредиенты:
  
  Цукини — 2 шт.
  Морковь — 1 шт. 
  Картофель — 1 шт.
  Лук — 1 шт.
  Мука — 1/4 стакана
  Соль — 1 1/2 чайной ложки
  Яйца крупные, слегка взбить — 2 шт.
  Растительное масло для жарки 
  Обычный греческий йогурт или сметана — 1/2 стакана
  
  Приготовление:
• 
  
  Почистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите эту массу в дуршлаг и оставьте на 10 минут. Выжмите, чтобы убрать лишний сок. 
  Затем овощи нужно смешать с мукой и солью. Перемешайте и вбейте яйца. Возможно, выделился еще сок, его также слейте. Обжарьте оладушки с помощью овальной формочки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. 
  Выложите оладушки на бумажное полотенце, промокните, чтобы убрать лишний жир. 
  В кондитерский мешок залейте йогурт и нарисуйте характерный для мячей декор. 
  Подавайте теплыми с йогуртом или сметаной. 

источник