1. 250гр.творога,250гр.масла кусочками,1 щ.соли,ваниль,250гр.муки,1ч.л.пекарского порошка,быстро замесить,тесто в холодильник на 1 час.

Стол посыпать мукой,раскатать пласт40х60,смазать растопленным остывшим сл.маслом,положить ровным слоем начинку:

150 изюма(заранее замочить в горячей воде на 10мин,и обсушить салфеткой),

50гр.молотого или колотого фундука,

50гр.сахара,

1ч.л.корицы.

Скатать рулет,резать на 10-20шт.Духовой шкаф 200градусов,печь25-30мин.Верх горячих плюшек покрыть глазурью:150гр.сахарной пудры соединить с 1-2 ч.л.лимонного сока.

Оставить остывать на решетке.

Подавать остывшими!!!!!

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ

При скатывании рулета не затягивайте его слишком плотно.Нарезая из рулета порции каждый шаг не более 1-2см.Тесто слишком насыщено жирами -тяжелое,если не учесть эти условия может плохо пропечься.Это не дрожжевые булочки ,скорее изделие можно назвать пирожным.

 

[показать]